Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр

95 

Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр – натуральный набор специй для создания колбас из говяжьего фарша и мясопродуктов. Говяжьи сардельки, которые можно сделать с помощью данной приправы, были разработаны еще во времена СССР.

Артикул: 00-11109 Категория: Метка:

Описание

Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр

Производитель: Домашняя Винокурня

   Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр – натуральный набор специй для создания колбас из говяжьего фарша и мясопродуктов. Говяжьи сардельки, которые можно сделать с помощью данной приправы, были разработаны еще во времена СССР.

 

   Необходимые ингредиенты для создания 1 кг сарделек говяжьих:

  • 1) Говяжья вырезка – 930 грамм;
  • 2) Говяжий (можно и свиной) жир-сырец – 100 грамм
  • 3) Нитритная соль (в соответствие с рецептурой изготовления);
  • 4) Возможно добавления лука.

 

   Дозировка приправы для говяжьих сарделек: упаковки 40 грамм достаточно для приготовления до 10 кг фарша.

 

   Состав приправы для говяжьих сарделек: перец белый молотый, кориандр молотый, декстроза, чеснок сушеный гранулированный.

   Говяжьи сардельки рецепт на 1 кг с помощью приправы: добавьте содержимое пакета в жилованную говядину (из расчета, что 4 грамма приправы достаточно для 1 кг фарша), смешайте с говяжьим жиром. После смешивания данных ингредиентов, необходимо также добавить нитритную соль. Поместить подготовленную смесь в говяжьи черева 34-38 кат А, затем отварите 10-15 минут и Ваши говяжьи сардельки готовы!

 

   Техническая информация к «приправе для говяжьих сарделек»:

Состав: перец белый молотый, кориандр молотый, декстроза, чеснок сушеный гранулированный;
Упаковка: ПЭТ-пакет с zip-lock;
Дозировка: упаковки 40 грамм достаточно на 10 кг фарша;
EAN-code: 4640043235562;
Производство: ООО «СБВ Групп», г. Москва