Черева говяжья 34-38 кат А (5 метров)

190 

Черева говяжья калибра 34-38 мм в количестве 5 метров в ПЭТ упаковке – это натуральная оболочка для колбас, считающаяся наиболее эластичной в колбасном деле. Говяжьи черева рекомендованы к использованию для приготовления тонких копченых и сыровяленных колбас, ветчины и кровяной колбасы.

Описание

Черева говяжья 34-38 кат А (5 метров)

   Черева говяжьи 34-38 кат А (5 метров) – натуральная оболочка для домашнего приготовления говяжьих колбасок. Диаметр (калибр черевов) данной натуральной оболочки составляет 34-38 мм, что является очень популярным размером в домашнем колбасоделии. Черева – это полностью натуральный продукт, производимый при мясопереработке, а затем помещаемые в нитритную соль для долго хранения и размачивания перед употреблением. Черева говяжьи 34-38 – съедобный продукт, полностью перевариваемый организмом, при производстве колбас обладает хорошей паро- и дымо-проницаемостью, что позволяет приготовить качественную колбасу с потрясающим ароматом, полученным при любом типе производства – копчении, варении, сыровялении.

 

   Рекомендации по использованию: После открытия упаковки ПЭТ, в которой поставляются черева, необходимо предварительная промывка и размачивание черевов говяжьих 34-38 мм в чистой питьевой воде. После промывки черевов от соли в воде, необходимо приступить к их наполнению, которое удобно произвести с помощью колбасных шприцов, которые осуществляют подачу фарша через определенные диаметры насадок.

 

Характеристика натуральной оболочки для говяжьей колбасы:

Состав оболочки: 100% натуральная кишка говядины;
Калибр: 34-38 мм;
Длина оболочки в наборе: 5 метров;
Вместимость фарша на метр оболочки: 700-900 грамм на метр;
Срок годности с момента производства: 11 месяцев (при t=25 гр.);
Тип упаковки: ПЭТ тара, 0,2 литра;
Производство: Россия, г. Новосибирск