Декстроза (мешок 25 кг)

2,790 

Декстроза мешок 25 кг – удобный формат для подготовок к брожению браги или сока в процессе виноделия. Декстроза – это синоним глюкозы, которая является определенной разновидностью сахаров, полученная из виноградного сырья. Является полностью натуральным продуктом, способным служить ценным источником энергии для человека. В пивоварении или виноделии используется за место сахара, так как обладает лучшим источником энергии в брожении и, в случае пивоварения, карбонизации. Декстроза является синонимом со словами «виноградный сахар» и «глюкоза».

Описание

Декстроза (мешок 25 кг)

Производитель: Roquette

   Декстроза мешок – удобный формат для подготовок к брожению браги или сока в процессе виноделия. Декстроза – это синоним глюкозы, которая является определенной разновидностью сахаров, полученная из виноградного сырья. Является полностью натуральным продуктом, способным служить ценным источником энергии для человека. В пивоварении или виноделии используется за место сахара, так как обладает лучшим источником энергии в брожении и, в случае пивоварения, карбонизации. Декстроза является синонимом со словами «виноградный сахар» и «глюкоза».

 

   Декстроза мешок 25 кг – это декстроза в большой упаковке имеет белоснежный вид, очень мелкую фракцию. По вкусу является менее сладким, чем классический тростниковый или свекольный сахар, но именно по этому параметру он является более подходящим для пивоваров и виноделов. С химический стороны, декстроза является идентичным классическому сахару по эффективности, но декстроза больше и быстрее поддается эффекту брожения, кроме того придавая менее резкий, чем классический сахар, вкус конечному напитку. Ощутимо преображает пенный или винный напиток, улучшая устойчивость напитка (для пива – устойчивость пены), ускоряет и улучшает процесс осветления (для вина), избавляет от явной сладости, придавая более тонкий, легкий вкус (в случае сравнения с использованием с классическим сахаром).

   Классической пропорцией добавления декстрозы 25 кг в молодое пиво (только отбродившее, разлитое по бутылкам для карбонизации) является: примерно 8 чайных ложек без горки на 1 литр пенного напитка. Процесс карбонизации с добавлением декстрозы проходит наиболее активно на 2-3 сутки. Добавление декстрозы в пиво на этапе карбонизации позвонит Вам несколько увеличить крепость пенного напитка. Увеличить плотность пенного напитка Вам поможет продукт – мальтодекстрин.

 

Масса фасовки, нетто мешок 25 кг.
Заменяемость с тростниковым сахаром: 1 к 1 по эффективности;
Производство: Китай;