Описание
вариант для заводов без температурного контроля и при недостаточной мощности систем охлаждения. ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=20°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах. ДОЗИРОВКА: 1-2 гр/кг сырья или 3-5 гр/10л ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: 1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C. 2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей 3. Оставьте на 15 минут 4. Аккуратно размешайте и внесите получившуюся суспензию в бродильный танк ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C
Отзывы
Отзывов пока нет.