Описание
Red Star® Montrachet (Davis 522), штамм Saccharomyces Cerevisiae — был получен из коллекции Калифорнийского университета. Этот штамм широко используется в США с 1963 года. Это сильный штамм с хорошей толерантностью к этанолу, который легко сбраживает виноградное сусло и фруктовые соки насухо. Этот штамм также хорошо переносит свободный диоксид серы.
Отзывы
Отзывов пока нет.