Распродажа!

Фермент «Г» (Глюкаваморин, активность=3000 ед.), 100 гр

Первоначальная цена составляла 185 ₽.Текущая цена: 165 ₽.

Артикул: 00-11195 Категория:

Описание

Производитель: СибБиоФарм

  Фермент «Глюкаваморин» 100 гр – это бактериальный ферментный препарат, являющийся комплексом белковых веществ, катализирующих биохимические реакции в заторе после разжижения крахмалосодержащего сырья. Суть фермента глюкаваморина заключается в осахаривании частично расщепленных молекул крахмала. Фермент последовательно гидролизует -1,4- и -1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстринов, олигосахаридов остатки глюкозы, являющейся конечным продуктом гидролиза. Простыми словами, позволяет повысить выход спирта, сделать конечный продукт более качественным, а также значимо сократить процесс брожения.

  Фермент «Глюкаваморин» 3000 ед. активности поставляется в дой-пак упаковке, содержащей внутри массу фермента нетто 100 гр. Упаковка имеет zip-замок, что позволяет использовать фермент дозированно.

  Инструкция по применению фермента «Глюкаваморин» (Г):

1. Подготавливаем крахмалосодержащее сырье. В нашем примере им будет служить картофель. Мытую и разрезанную на несколько частей картошку картошку развариваем;
2. Толчем картофель и остужаем до температуры примерно 60 градусов;
3. При необходимости (желательно) добавляем другой фермент – Амилосубтилин. Он необходим для подготовки сырья к осахариванию (простыми словами «достает» из него крахмал для дальнейшего уже его осахаривания);
4. Добавляем наш фермент «Глюкаваморин» Г3х (Г). На 3 гр сырья необходимо добавить 1 гр фермента;
5. Дать раствору остыть до 25 градусов и добавить спиртовые дрожжи;

 

  Характеристика ферментного препарата «Глюколюкс-А»:

Действующий фермент: глюкаваморин Г3х А-3000;
Предназначение: осахаривание зернового сырья;
Амилолическая активность: 3000 ед/гр;
Оптимальная температура действия фермента: 55 – 60 градусов Цельсия;
Рабочая температура действия фермента: 30 – 70 градусов Цельсия;
Дозировка: 1 грамм/3 кг крахмалосодержащего сырья;
Производство: АО «СибБиоФарм»;
Фасовка: ООО «СБВ Групп»;
Упаковка: Пакет ДОЙ-ПАК с zip-lock замком;
Масса нетто: 100 гр;
Вари сам
Average rating:  
 0 reviews

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фермент «Г» (Глюкаваморин, активность=3000 ед.), 100 гр”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *