Описание
Дозировка остановителя для брожения составляет 1-2 грамма на 3 литра виноматериала. При такой пропорции он идеально справляется со своей работой, но дозы серы столь малы, что ее наличие никак не влияет ни на вкус, ни на запах вина.
Преимущество и цели использования остановителя для брожения в домашних условиях:
1. Ликвидирует посторонние бактерии, образующиеся в результате жизнедеятельности винных дрожжей;
2. Деактивирует нежеланные ферменты распада (разрушающие красивый цвет, вкус и аромат);
3. Устраняет большинство болезней вина (например, цвель, помутнения, бактериальное брожение);
4. Полностью останавливает брожение. Это важно сделать перед розливом сбродившего вина по бутылкам;
Применение калиумдисульфита при остановке брожения довольно легкое — взвешивают необходимое количество порошка (идеальным предметом для взвешивания и внесения в виноматериал является ложка-весы мерная, растворяют его в небольшом количестве вина и выливают смесь обратно.
Рекомендуем предварительное растворение вещества в небольшом количестве виноматериала и внесения растворенной смеси в основной бродильный чан. Сразу вносить в вино остановитель брожения в виде порошка не советуем, так как он растворяется очень медленно н сульфитирование не оказывает полного действия.
Меры предосторожности: Остановитель брожения — ЕДКОЕ вещество. Избегайте вдыхания и берегите глаза. В случае попадания, промойте большим количеством воды. Хранить в недоступном для детей месте вдали от пищевых продуктов.
Технические характеристики остановителя для брожения Kaliumdisilfit 10 гр:
Масса в упаковке: 50 гр;
Применяемость: останавливает и стабилизирует вкусовые качества виноматериала перед розливом по бутылкам. Для любых видов вин и легких алкогольных напитков, производимых методом брожения (где требуется остановка жизнедеятельности дрожжей);
Штрих-код упаковки: 4650104979717;
Сырье: калиумдиссульфит серы (Kaliumdisulfit);
Производство: СБВ Групп, г. Москва;
Отзывы
Отзывов пока нет.