Приправа для колбасы «Докторская», 55 гр

95 

Докторская – это вареная колбаса, которая делается из свиной мякоти с добавлением говяжьей вырезки и молока. Докторская – диетическая легкая колбаса, которая была разработана по рецепту Анастаса Микояна.

Артикул: 00-11110 Категория: Метка:

Описание

Приправа для колбасы «Докторская», 55 гр

   Приправа для колбасы «Докторская», 55 гр – натуральный набор специй для создания самого популярного в России сорта колбасы – докторской, который легко можно создать в домашних условиях. Докторская – это вареная колбаса, которая делается из свиной мякоти с добавлением говяжьей вырезки и молока. Докторская – диетическая легкая колбаса, которая была разработана по рецепту Анастаса Микояна.

 

   Необходимые ингредиенты для создания 2 кг колбасы докторской:

  • 1) Нежирная свиная вырежка – 930 грамм;
  • 2) Говяжья вырезка – 350 грамм;
  • 3) Молоко или сливки – 30 грамм;
  • 4) Нитритная соль (в соответствие с рецептурой изготовления);
  • 5) Приправа для колбасы «Докторская», 55 гр – 6 грамм на 1 кг фарша.

 

   Дозировка приправы для докторской колбасы: упаковки 55 грамм достаточно для приготовления до 8-10 кг фарша.

 

   Состав приправы для говяжьих сарделек: перец молотый белый, перец молотый черный, чеснок сушеный гранулированный, семена горчицы, декстроза.

   Колбаса докторская рецепт на 1 кг с помощью приправы: Измельчите необходимые ингредиенты через мясорубку, охладить полученную смесь в холодильнике. Поместить подготовленную смесь в свиные черева 40-42 кат А, затем отварите 10-15 минут и Ваша докторская колбаса готова!

 

   Техническая информация к «приправе для докторской колбасы»:

Состав: перец молотый белый, перец молотый черный, чеснок сушеный гранулированный, семена горчицы, декстроза;
Упаковка: ПЭТ-пакет с zip-lock;
Дозировка: упаковки 55 грамм достаточно на 10 кг фарша;
EAN-code: 4640043235609;
Производство: ООО «СБВ Групп», г. Москва