Приправа для полукопченой колбасы «Краковская», 50 гр

95 

Артикул: 00-11104 Категория: Метка:

Описание

Приправа для полукопченой колбасы «Краковская», 50 гр

   Приправа для колбасы «Краковская» от производителя ПТК «Прагма» в фасовке 50 гр – натуральный набор специй для создания деликатесной колбасы, которая знакома нам всем с давних времен, а ГОСТ на ее изготовление появился очень давно в СССР. Набор специй в данной приправе четко сбалансирован и применяется не только в создании данной колбасы, но и ее аналогов. Колбаса Краковская популярна во множестве стран, ее предпочитают кушать как закуску, а также в бутербродах и сандвичах, идеально сочетается с овощами и зеленью.

 

   Дозировка приправы для докторской колбасы: упаковки 55 грамм достаточно для приготовления до 10 кг фарша.

 

   Состав приправы для говяжьих сарделек: перец молотый черный, декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый.

   Колбаса краковская рецепт на 1 кг с добавлением приправы: Измельчите необходимые ингредиенты через мясорубку, добавьте приправу (из расчета необходимой дозировки) и нитритную соль. Поместить подготовленную смесь в свиные черева 34-36 кат А, затем обжарьте, отварите и подкоптите колбасу. Ваша краковская колбаса готова!

 

   Техническая информация к «приправе для краковской колбасы»:

Состав: перец молотый черный, декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый;
Упаковка: крафт-пакет с zip-lock;
Дозировка: упаковки 50 грамм достаточно на 10 кг фарша;
Производство: ООО ПТК «Пргама», г. Новосибирск